Το White Dry 2017 είναι ένα μυστικό χαρμάνι που στηρίζεται στη μια από τις δύο κύριες γηγενείς ποικιλίες της κυπριακής γης, το ξυνιστέρι. Έχει καθαρό χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη παρουσιάζει ένα πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων που συμπεριλαμβάνει νότες από λευκά λουλούδια, φλούδες λεμονιού και γλυκά αρώματα εξωτικών φρούτων. Στο στόμα παρουσιάζει ισορροπία με μακρά επίγευση.
Συνοδεύεται ιδανικά με φρέσκα θαλασσινά ή ψάρια, αλλά στέκεται επάξια και μόνο του χωρίς κανένα δισταγμό.
Προτείνεται να σερβίρεται σε θερμοκρασίες 8-10ºC εντός δύο χρόνων.
11ος Κυπριακός Διαγωνισμός Οίνου 2018 / Αργυρό Μετάλλιο
