Νιόκι γλυκοπατάτας με σκόρδο #Ροδάμπελο

Λαχταριστά νιόκι από γλυκοπατάτα και σκόρδο, σερβίρουμε μαζί με ένα ποτήρι από το εκλεκτό ροζέ κρασί Ροδάμπελο από το «Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδη». Υλικά: 2 γλυκοπατάτες περίπου (600-650 γρ) 1…