Πλατώ για κάθε γούστο και κρασί
Στην Κύπρο το καλοκαίρι δεν περιορίζεται μόνο στους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς ο Σεπτέμβρης και Οκτώβρης μας, είναι συχνά ζεστοί και προσφέρονται εξίσου για λευκά και ροζέ, μα και για ερυθρά κρασιά.…
Ο Αγιασμός του τρύγου
Χωρίς αμπελουργία δεν υπάρχει οινοποιία και χωρίς τρύγο δεν υπάρχει σοδειά. Μια πλούσια τρυγητική σοδειά έρχεται ως ανταμοιβή μιας σκληρής δουλειάς που έχει προηγηθεί, που όπως έλεγε και ο πατέρας…
Τρύγος: Η κρισιμότερη περίοδος στη ζωή της αμπέλου
Χωρίς αμπελουργία δεν υπάρχει οινοποιία και χωρίς τρύγο δεν υπάρχει σοδειά. Συνήθως ο τρύγος διαρκεί όλο τον μήνα Σεπτέμβριο, ο οποίος, άλλωστε, λέγεται και Τρυγητής. Ωστόσο, σε πολύ θερμά κλίματα,…
Πότε τρυγούμε τα σταφύλια;
Η κρισιμότερη στιγμή του χρόνου για τους αμπελουργούς και τους οινοποιούς είναι αναμφισβήτητα η ωρίμανση και ο τρύγος των αμπελιών. Ο τρύγος είναι η τελευταία φάση της δραστηριότητας της…
Άνθρωποι της Αμπέλου
Δίπλα στ’ αμπέλια ο πιστικός αγρύπναε κι ο δραγάτης ολούθε ο ιδρωμέτωπος κυβέρναγε χωριάτης. Άγγελος Σικελιανός, «Αλαφροΐσκιωτος» «Μοναδικό επάγγελμα των Μοδίτων ήταν η καλλιέργεια του…
Ο τρύγος στο Όμοδος
Το σκάβουμε, το κλαδεύουμε, το τρυγούμε, πατούμε τα σταφύλια του, πίνουμε το κρασί, τραγουδούμε και κλαίμε, οράματα κι ιδέες ανηφορίζουν στην κεφαλή μας Νίκος Καζαντζάκης, Ασκητική Χωρίς…
