Что такое вино? | #3 Выращивание винограда
Как мы уже обсуждали в предыдущих статьях (см. здесь и здесь), прежде, чем вино станет вином, это виноград! Виноград — любимый летний фрукт; чёрный и белый виноград — это плоды виноградной лозы,…
Что такое вино? | # 2 Алкогольное брожение
Как мы узнали из предыдущей главы, «Что такое вино? | #1 Анатомия винограда, вино – это виноградный сок, и на его цвет, вкус и аромат, в первую очередь, влияет сам плод. Однако, одного…
Что такое вино? | #1 Анатомия винограда
Что такое вино? Откуда оно берётся и что нам нужно знать, чтобы понять процесс его производства и путь от виноградника до нашего бокала? Вино – это, конечно же, виноградный сок; мы не смогли…
